芝士必須冷凍保存嗎

　　1、不同類型的芝士其保存方法不一樣。市面上售賣的芝士片大部分是獨(dú)立包裝的，所以存放的時(shí)候，只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。

　　2、如果是馬蘇里拉芝士，應(yīng)該放在冰箱里冷凍。若是奶油芝士，不可以冷凍，要盡快吃完，吃不完可以暫時(shí)放在冰箱里冷藏。保存芝士也是有技巧的，一般來(lái)說(shuō)，如果把未開(kāi)封的奶酪儲(chǔ)存在1℃到3℃之間，可以保存一段時(shí)間。

　　3、未開(kāi)封的芝士，大約能保存一個(gè)星期左右，但是不能保存太長(zhǎng)時(shí)間。不同芝士存放效果不一樣，新鮮的芝士屬于質(zhì)地比較緊密的，很容易腐爛，所以應(yīng)該密封在冰箱中冷藏，且儲(chǔ)存時(shí)間不宜超過(guò)兩周。