西瓜壞了吃了會(huì)中毒嗎

　　西瓜的存放時(shí)間是需要注意的，不能夠放置太長(zhǎng)時(shí)間。那么當(dāng)西瓜壞了一部分是否可以吃呢？西瓜壞了吃了會(huì)不會(huì)中毒呢？

　　1、西瓜是被撞傷、摔壞的情況下，如果存放的時(shí)間不長(zhǎng)，那么這種壞掉的西瓜，削去壞的部分，剩下的完好部分及時(shí)吃掉是沒(méi)問(wèn)題的，但如果放久了就會(huì)滋生大量的細(xì)菌，導(dǎo)致西瓜變味變質(zhì)無(wú)法食用。

　　2、西瓜購(gòu)買時(shí)間長(zhǎng)，因存放過(guò)久或濕度高，出現(xiàn)西瓜變質(zhì)發(fā)霉壞了的情況，即使只有一小部分壞的也不能吃，這樣的西瓜中含有大量的細(xì)菌或霉菌毒素，繼續(xù)食用對(duì)健康有害。

　　變質(zhì)的西瓜一般有致病菌，食用后可能導(dǎo)致感染及中毒。不過(guò)是否感染與個(gè)人抵抗力及致病菌有關(guān)，注意觀察，有不適立即去醫(yī)院就診。腹瀉是相對(duì)病人的正常狀況而言，大便的量和次數(shù)增加或糞便呈水樣，腹瀉是常見(jiàn)的急癥之一，約占全部急診病人的5%。85%的病例與感染有關(guān)，大多數(shù)腹瀉有自限性，只需加強(qiáng)護(hù)理和對(duì)癥治療。感染性腹瀉可以引起嚴(yán)重后果，特別是在易感人群可以導(dǎo)致大規(guī)模發(fā)病和死亡。常見(jiàn)癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、頭痛、肌痛等臨床表現(xiàn)。

　　建議封保鮮膜。切開(kāi)后的西瓜保存的時(shí)間都比較短，西瓜放在冰箱能在一定程度上抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，若是西瓜直接放在冰箱可能會(huì)引起串味，而且冰箱中的其他食物上的細(xì)菌可能會(huì)傳到西瓜上，從而加快西瓜的變質(zhì)，用保鮮膜將切開(kāi)的西瓜封起來(lái)，不僅能防止食物之間的串味，還有助于隔絕外來(lái)的細(xì)菌，所以建議切開(kāi)的西瓜封上保鮮膜后再放冰箱。

　　1、做成飲料：西瓜不好吃不妨將其做成飲料來(lái)喝，西瓜飲品中常見(jiàn)的有西瓜檸檬蜂蜜的組合，將西瓜肉挖出放在料理杯中，檸檬切半擠汁到料理杯里，蜂蜜根據(jù)西瓜甜度適量倒入，榨汁機(jī)會(huì)將西瓜果肉打碎成泥，然后用網(wǎng)篩過(guò)濾掉殘?jiān)�即可得到西瓜蜂蜜檸檬汁了，在杯中放入冰塊兒，倒入過(guò)濾的西瓜汁，裝飾薄荷即可。

　　2、腌制果肉：西瓜切成小塊兒放在較大的碗中，然后放糖拌勻，并用保鮮膜封住碗口，將其放入冰箱中冷藏室中，另外冰凍一些冰塊兒，西瓜冰鎮(zhèn)差不多的時(shí)候，將冰塊兒放在打碎機(jī)中打碎，墊在杯底，澆上一勺蜂蜜，西瓜冷藏至糖分全部融化再瓜肉中的時(shí)候就可以拿出來(lái)連果肉帶果汁一起倒在碎冰上，或者直接將西瓜冷凍和冰塊兒一起打碎做沙冰。