白羽肉雞是激素雞嗎

　　通常我們大家都知道，現(xiàn)在市面上喜歡吃雞肉的人是非常多的，并且雞肉在日常生活中也都是非常常見(jiàn)的，那么我們便要了解一下中國(guó)一年吃掉近50億只白羽肉雞？白羽肉雞是激素雞嗎？

　　大家平常吃的雞肉主要分兩大類，一類是土特產(chǎn)黃羽肉雞，還有一種是國(guó)外引種的白羽肉雞。中國(guó)地方雞90多天才能長(zhǎng)成，而白羽肉雞，老家在歐美，吃的少，長(zhǎng)肉快，40天就能進(jìn)入市場(chǎng)，而核心種源卻長(zhǎng)期掌握在兩家外國(guó)企業(yè)的手中。在全亞洲最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地里，有5億只白羽肉雞。中國(guó)人一年要吃掉近50億只白羽肉雞，每10只雞中，就有一只來(lái)自這家企業(yè)。為了滿足巨大的需求，一直以來(lái)，都要進(jìn)口原種雞苗。一只原種雞苗由最初的每只5美元漲到37美元（約合人民幣233元），還經(jīng)常攜帶各種種源性疾病。2021年11月，這個(gè)局面被徹底打破！他們自主培育的一個(gè)品種通過(guò)國(guó)家審定，打破了國(guó)外對(duì)白羽肉雞的壟斷！

　　白羽雞不是激素雞，它是由白洛克雞選育而來(lái)，是大白羽肉雞中的某些品系。白羽雞之所以長(zhǎng)得比較快，是因?yàn)樗�自身的品種較優(yōu)良，喂食的飼料配方較合理，富含營(yíng)養(yǎng)，容易消化，同時(shí)養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖期間按時(shí)清理雞舍，做好了防疫措施，從而為白羽雞提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，除此之外，部分養(yǎng)殖者按照雞群的生長(zhǎng)規(guī)律分階段進(jìn)行養(yǎng)殖，這進(jìn)一步加快了白羽雞的生長(zhǎng)速度。白羽雞：渾身的羽毛都是呈白色。三黃雞：嘴部、羽毛、腳趾都是呈黃色。白羽雞：體型較大，雞冠、臉部、肉垂、耳葉均為鮮紅色。三黃雞：體型偏小，看起來(lái)比較精神，公雞的雞冠較大，呈鮮紅色，母雞的雞冠偏小適中。白羽雞：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低。三黃雞：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白羽雞。

　　白羽肉雞的養(yǎng)殖成本低，生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖的人較多，所以它在市場(chǎng)上的價(jià)格并不高，一般市場(chǎng)價(jià)格在7元一斤左右，相比于其他家雞、土雞，它的價(jià)格是比較低的。它的雞苗價(jià)格也不高，一般市場(chǎng)0.6-1.2元一羽，外加飼養(yǎng)成本低，這些都是導(dǎo)致它價(jià)格較低的原因，當(dāng)然最主要的是它的養(yǎng)殖數(shù)量多，所以產(chǎn)量比較高。白羽肉雞是新興的產(chǎn)業(yè)，自上世紀(jì)80年代進(jìn)入到我國(guó)，發(fā)展迅速，目前據(jù)我國(guó)畜牧業(yè)之首，集約化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)�；�程度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他畜牧業(yè)，目前產(chǎn)業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)都已于國(guó)際接軌。目前我國(guó)每年出欄的白羽肉雞數(shù)量達(dá)50億只以上，全國(guó)人民平均消費(fèi)8.8國(guó)際，遠(yuǎn)超多個(gè)國(guó)家。而我國(guó)家禽種類知道，除了少數(shù)的國(guó)家，白羽肉雞已經(jīng)成為世界上第一消費(fèi)肉類，我國(guó)也是目前白羽肉雞三大生產(chǎn)國(guó)之一，白羽肉雞更是我國(guó)第二大消費(fèi)肉類，也是唯一出口肉類。

　　白羽肉雞可以長(zhǎng)到20斤，白羽肉雞屬于屬于快大白羽肉雞，全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形；單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色；皮膚與脛部為黃色。白羽肉雞的出欄時(shí)間在42-47天左右較為適宜。這時(shí)的肉雞肉質(zhì)鮮嫩，口感較好，過(guò)了這段時(shí)期，肉雞的肌纖維會(huì)變粗，口感也會(huì)下降。養(yǎng)殖戶希望通過(guò)增加毛雞出欄體重來(lái)降低成本，增加收入。