毛筍怎么保存

　　1、用密封儲(chǔ)藏法即可。把毛筍放大桶、壇、罐或是缸等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法保存時(shí)間不能超過一個(gè)月，時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個(gè)月左右。

　　2、如果毛筍數(shù)量比較多，短期無(wú)法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法。