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2022年臘八節(jié)可以做什么

2022-03-08 13:18:06來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、祭祀

  臘八節(jié)最早就是為祭祀而產(chǎn)生的節(jié)日,不過現(xiàn)代社會祭祀留存的地方已經(jīng)很少了。雖然正兒八經(jīng)的祭祀現(xiàn)在是一件很遙不可及的事,但在這個日子緬懷一下逝去的人還是可以的。

  2、吃臘八粥

  臘八節(jié)最為風靡的習慣是喝臘八粥。臘八粥顧名思義是用8種材料熬制的粥,不過根據(jù)地域不同,原料上差異很大。一般來說,大米、糯米、花生、紅棗和蓮子是必不可少的。

  3、吃臘八面

  北方很多地區(qū)有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同,只是因為在臘八節(jié)這一天做和吃因而得名。

  4、泡臘八蒜

  在臘八節(jié)這一天,選用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入容器密封。腌制好的臘八蒜酸香辣結合,風味獨特。

  5、制臘八豆腐

  安徽省黟縣地區(qū)在臘八節(jié)家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐色澤黃潤如玉,入口松軟,味咸帶甜,又香又鮮。

  6、煮“五豆”

  有些地方過臘八煮粥,不稱“臘八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在臘八當天煮,有的在臘月初五就煮了,還要用面捏些“雀兒頭”,和米、豆(五種豆子)同煮。

  7、吃冰

  臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼。

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