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青蒜炒羊肝的做法

2022-03-08 16:16:25來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、準(zhǔn)備材料:青蒜180克、羊肝300克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、辣椒適量、胡椒粉適量、雞精適量。

  2、羊肝用清水浸泡60分鐘,洗凈,去筋,切片。

  3、青蒜洗凈切段。

  4、鍋里油熱,放下青蒜白桿部分炒20秒盛出。

  5、鍋里油熱,放姜,辣椒,羊肝煸炒。

  6、加料酒煸勻,悶煮5分鐘。

  7、放下青蒜煸炒。

  8、待青蒜發(fā)蔫,加鹽,糖。

  9、加適量鮮抽。

  10、加胡椒粉,雞精,煸勻即可。

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