煲鴿子湯需要哪些食材

　　1、煲鴿子湯需要枸杞子、當(dāng)歸、板栗、西洋參、黨參、天麻、綠豆、陳皮、銀耳等。鴿子湯營養(yǎng)豐富，含熱量1354.6大卡、鉀751.4毫克、磷536.7毫克、胡蘿卜素336微克、膽固醇276毫克、鈉261.95毫克、脂肪123.4克。

　　2、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。

　　3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。

　　4、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。

　　5、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。