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2022-03-15 16:14:49來(lái)源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、電飯鍋制作蛋糕時(shí)，如果蛋清打的好，不用放泡打粉，也可以做出蛋糕。電飯鍋制作蛋糕之前，可以提前預(yù)熱五分鐘，這樣蛋糕的制作會(huì)更成功。
2、用電飯鍋制作蛋糕時(shí)，蛋糕糊和好后，將其從高處倒入電壓力鍋的內(nèi)膽中，將內(nèi)膽輕輕震幾下，接著放入鍋槽。將鍋蓋鎖好以后，按蒸蛋糕的功能，如果沒(méi)有這個(gè)功能，可以選擇煮飯功能。
3、制作蛋糕的時(shí)候通常會(huì)加入一些牛奶，牛奶的處理有兩個(gè)關(guān)鍵的步驟，一個(gè)是稱重，可以選擇克稱來(lái)稱，還有一個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn)是牛奶加熱。加熱的時(shí)候可以控制好火候，等到牛奶冒小泡泡馬上關(guān)火。
4、蛋糕放入鍋中時(shí)，一定要抹油，可以根據(jù)蛋糕的高度來(lái)涂抹油，這樣可以避免蛋糕熟了之后倒不出來(lái)。在倒入面粉之前，鍋還要預(yù)熱。
5、另外需要注意一點(diǎn)，電壓力鍋上有一個(gè)排氣孔，在蒸蛋糕的過(guò)程中，要讓排氣孔一直處于打開(kāi)的狀態(tài)，如果電壓力鍋沒(méi)有這個(gè)功能，最好是提前手動(dòng)打開(kāi)，一直到蛋糕蒸熟為止。
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5、另外需要注意一點(diǎn)，電壓力鍋上有一個(gè)排氣孔，在蒸蛋糕的過(guò)程中，要讓排氣孔一直處于打開(kāi)的狀態(tài)，如果電壓力鍋沒(méi)有這個(gè)功能，最好是提前手動(dòng)打開(kāi)，一直到蛋糕蒸熟為止。
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