新鮮土豆怎么去皮

　　1、首先把準(zhǔn)備好的新鮮的土豆用清水沖洗干凈，保證土豆上沒有了泥土和雜質(zhì)。

　　2、用一個水果刀在每一個土豆上劃上一刀，注意盡量在土豆中間的位置上，繞一圈輕輕地劃就好了，但是要能夠保證劃得這一刀首尾相連起來，這樣保證接下來在剝皮的時候一下子就能夠剝離下來。

　　3、準(zhǔn)備一個鍋，在鍋里加入適量的清水，把土豆也放入到鍋里，水要沒過土豆，之后燒到沸騰，水開了之后就可以關(guān)火，把土豆撈出來，這個時候土豆會非常的燙，千萬不要用手直接的觸碰，撈出來的土豆直放入到?jīng)鏊�盆子冷卻十五分鐘。

　　4、拿一個土豆試一試溫度，如果不燙手了的話就可以開始剝土豆皮了，你們會看到土豆皮上我們劃得那一刀很明顯，把土豆分為上下兩個部分，這個時候你用手捏住一部分，輕輕的一剝，土豆皮就會脫落，十分的簡單。