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香菇放干了還能吃嗎

2022-03-22 13:29:08來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、香菇放干了能不能吃根據(jù)具體情況而定。

  2、香菇是一類(lèi)高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物,只要香菇?jīng)]有發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)就是可以食用的,常見(jiàn)的變質(zhì)反應(yīng)有發(fā)霉、長(zhǎng)毛等癥狀。

  3、新鮮的香菇不要沾水,以免腐爛,傘朝下柄朝上放在保鮮袋里,扎幾個(gè)透氣孔,放在冰箱里冷藏,可保鮮一星期左右。新鮮香菇在5℃左右可以保存15天左右,但是由于在運(yùn)輸途中已經(jīng)受到損傷,這個(gè)保鮮期會(huì)縮短,所以在冰箱中最好儲(chǔ)藏不要超過(guò)一周,最佳食用期應(yīng)該在3天以內(nèi)。

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