黃瓜明明是綠色的為什么被叫做黃瓜

　　1、黃瓜最開始引入的時(shí)候叫做胡瓜，因?yàn)榱?xí)慣把本地之外的人叫做胡人，從外引進(jìn)的黃瓜自然叫胡瓜了;后因胡人石勒登基做皇帝之后，忌諱“胡”字而改名黃瓜。再后來人們發(fā)現(xiàn)青綠色的嫩黃瓜口感更好，于是也叫黃瓜為青瓜。

　　2、在現(xiàn)在我們都是食用的青綠色的嫩黃瓜，因此南方后傳入的地區(qū)也常常叫做青瓜，根據(jù)黃瓜引進(jìn)改良的新品種，但本質(zhì)就是我們常說的黃瓜。黃瓜的傳入還是很早的，因此名稱上也比較更深地固，大家也默認(rèn)接受。