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燒烤前腌肉的腌制方法

2022-04-10 14:41:07來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、食材:豬肉。配料:蔥、洋蔥、胡椒粉、食鹽、辣椒粉、雞蛋、孜然粉。

  2、3斤豬肉切小塊,放到盆子里加適量的清水浸泡一會。對輔料進(jìn)行簡單處理:大蔥切馬蹄片、洋蔥切成盡量細(xì)的細(xì)條。將浸泡過水的豬肉用手用力攥去多余的水分,然后用笊籬控幾分鐘的水分。首先加入蔥片、洋蔥條,然后磕入一個雞蛋。

  3、調(diào)味品只加胡椒粉、食鹽,辣椒粉,不喜歡吃辣的可以不加。然后抓拌均勻腌制半小時即可串串。烤肉的時候,烤到八成熟的時候再撒上些許的孜然粉調(diào)味即可。

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