油條酵母粉發(fā)面多長時間

　　1、油條酵母粉發(fā)面的時間是不固定的,和氣溫有很大的關聯(lián)。要是夏天,放在室溫中基本上2-3小時左右就能發(fā)酵好,但是冬天的話,可能就需要6小時左右,且時間過長面團還會有一股酸味,不過若是將其用溫水下降,能極大縮短發(fā)酵時間。

　　2、夏季是最適合酵母發(fā)酵的時候，若是室內(nèi)不開空調的話，和好的面團基本上2-3個小時左右就能發(fā)酵好。很多人都比較喜歡在晚上進行發(fā)酵工作，那么只需要在臨睡前將面團發(fā)酵好并將其裹上保鮮膜放到冰箱即可，第二天拿出來揉勻即可。

　　3、冬天溫度比較低，將面團放到室溫下進行發(fā)酵，可能需要6小時甚至是更長的時間，且發(fā)酵時間太長也會產(chǎn)生酸味，影響油條的口感，所以建議最好是將面團連同面盆一起放到溫水中進行發(fā)酵，這樣也能在3小時左右發(fā)酵完畢。