椰子用刀怎么切開

　　1、用刀背輕敲椰子：要快速打開椰子，把葉子放在碗里，然后找到連接兩個(gè)軟眼的縫隙，沿著縫隙找到椰子的中心線。然后用刀背敲擊這條中心線，一邊敲擊一邊旋轉(zhuǎn)，直到椰子裂成兩半。

　　2、用硬物鉆孔：我們也可以找一個(gè)硬物，比如電鉆、螺絲錐等，然后用硬物把樹葉的軟眼打開，打通之后可以將里面的椰子汁倒出飲用，也可以將吸管插入其中以飲用椰子水。

　　3、加熱冷凍葉子：將椰子鉆孔后，將椰漿倒入碗中，然后將椰子放入烤箱，將溫度調(diào)至90℃烘烤15分鐘，或放入冰箱冷藏15分鐘，你可以讓椰子的果肉從殼中分離出來，這樣我們就可以很容易的去除里面的果肉了。

　　4、使用專用工具：此外，還有開椰子的專用機(jī)器。這種方法是最簡單和最快的。這臺(tái)機(jī)器就像絞肉機(jī)。固定好刀片后，將椰子放入其中并按下開關(guān)，一分鐘就能將椰子處理好。

　　對(duì)于這種已經(jīng)去好殼的椰子，只留下里面白色的一層，比較好對(duì)付。這種開椰器，一個(gè)手柄和一個(gè)圓棍，用力一壓，就能戳出一個(gè)口來，插上吸管就可以喝椰子水了。

　　對(duì)于尚未把殼去掉的椰子，就需要這種帶有螺紋的圓錐形工具。只要找到一個(gè)突破口，也就是一個(gè)小洞或者凹陷的地方，然后旋轉(zhuǎn)這個(gè)圓錐，椰子殼就會(huì)裂開一道口子。然后就可以沿著裂縫掰開椰子了，只是這椰子掰開的形狀很不規(guī)則，要想把椰子開得漂漂亮亮的，還是有一定難度的。

　　椰子在常溫下存放多長時(shí)間與椰子的形態(tài)有一定的關(guān)系，具體存放時(shí)間根據(jù)以下條件：

　　1、青椰，青椰的皮是綠色的，比較新鮮，一般存放時(shí)間在10-12天左右。

　　2、棕椰子一般比綠椰子肉厚，保質(zhì)期長，一般儲(chǔ)存時(shí)間為15-20天。

　　3、椰子去皮，如果椰子去皮常溫保存，一般保存時(shí)間為8-10天左右。

　　4、開封后的椰子更容易與空氣中的細(xì)菌等微生物接觸，一般存放時(shí)間為2-3小時(shí)。