松茸蘑菇怎么做才好吃

　　1、材料：松茸蘑菇適量、胡蘿卜適量、蔥適量、蒜適量、花生油適量、香油適量、蠔油適量、鹽適量、水適量。

　　2、新鮮的松茸蘑菇削去根部清洗干凈泥沙。切記松茸蘑菇一定要單朵并且根部朝下清洗，防止泥沙進入菌蓋中影響食用。

　　3、清洗干凈的松茸蘑菇從柄部橫刀切開，再豎刀切成厚薄均勻的蘑菇片。

　　4、胡蘿卜清洗干凈削去外皮，取半根切成厚薄均勻的胡蘿卜片。

　　5、蔥、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛�，分別切成蔥花、蒜片備用。

　　6、鍋中加水煮沸放入胡蘿卜片焯水10秒。

　　7、撈出立即過涼水瀝干水分備用。

　　8、熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香。

　　9、倒入松茸蘑菇片和胡蘿卜片翻炒均勻。

　　10、加入適量的蠔油。

　　11、加入適量的鹽調(diào)味兒。

　　12、旺火翻炒均勻關(guān)火。

　　13、關(guān)火后點幾滴香油攪拌均勻即可出鍋。