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蒸東西如何防止水蒸氣

2022-04-23 18:13:01來(lái)源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、用保鮮膜。如果蒸菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱就可以成熟的時(shí)候可以使用保鮮膜覆蓋在蒸菜的上面,比如說(shuō)蒸水蒸蛋,那么就用保鮮膜覆蓋就可以了。

  2、用燒烤用的錫箔紙。燒烤用的錫箔紙一般都能耐住120度到200度之間的高溫,所以做蒸菜的時(shí)候,可以在蒸菜的上面覆蓋錫箔紙。

  3、混入面粉。蒸蔬菜的時(shí)候,為了避免出現(xiàn)水塌塌的現(xiàn)象,人們都是在洗好的蔬菜上面撒上面粉并且拌勻,然后上鍋蒸,這樣即使不蓋蓋子,有面粉吸收水分也不至于水汽很大。

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