太安炸魚塊的正宗做法

　　1、食材：豆腐一塊、鰱魚一條、鹽、料酒、水豆粉、油，姜粒、泡海椒粒、大蒜粒、豆瓣適量、花椒、少許白糖，五香粉、香油以及芹菜。

　　2、然后將豆腐切成塊。

　　3、接下來將魚清洗干凈，切成塊以后用鹽以及料酒腌制。

　　4、然后在切好的鰱魚表面涂抹一層水豆粉。涂好以后在鍋里炸至金黃色。

　　5、炸好魚以后，開始做料包。我們需要將然后油，姜粒、泡海椒粒、老姜粒、大蒜粒、豆瓣適量、花椒、少許白糖，再加一點五香粉等分別放入鍋中，炒出香味以后，再把之前炸好的魚以及做好的豆腐放進去。

　　6、等快出鍋的時候撒上香油以及芹菜葉即可。