春季榆錢怎么做好吃？春季榆錢做法大全

　　采摘榆錢的方法有點(diǎn)像現(xiàn)在的擼串，但要用“捋”而不是擼!把帶榆錢的樹(shù)枝輕輕握在手中，順著樹(shù)枝從上致下慢慢移動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間，一把榆錢就握在手中。簡(jiǎn)單的一個(gè)“捋”，凝結(jié)著勞動(dòng)人民樸實(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)，效率高啊!如果用“摘”的方法，摘一天也沒(méi)有多少收獲。

　　從榆錢的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，和一般的蔬菜差不多。每100克榆錢中含蛋白質(zhì)4.8克、膳食纖維4.3克，胡蘿卜素的含量比較高，含730微克，含鈣62毫克、磷104毫克、鐵7.9毫克。

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