骨折后吃什么恢復(fù)得比較快？骨折后飲食注意事項
二、骨折的飲食禁忌：
1、不宜多吃骨頭。
骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用。而骨頭的成分主要是磷和鈣。骨折后如果攝入大量磷和鈣，就會使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，造成骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)與無機質(zhì)比例失調(diào)，阻礙骨折的早期愈合。
2、不宜吃杏仁。
杏仁中含有大量的草酸。草酸在人體內(nèi)遇到鈣時，產(chǎn)生一種不易溶解的鹽類物質(zhì)一一草酸鈣。這種物質(zhì)不但阻止食物中的鈣被吸收和利用，而且還使骨骼中的鈣發(fā)生溶解，使患難者更加缺鈣，從而影響骨折愈合。
3、不宜多吃白糖。
骨折病人為何要少食白糖?骨折后的修夏過程需要多量的鈣質(zhì)，骨折病人過多攝取白糖后會產(chǎn)生丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物，使機體呈酸性狀態(tài)。機體就會動員鈣、鎂、鈉等離子去參加對酸性產(chǎn)物的中和作用。這樣勢必會消耗較多的鈣質(zhì)，對骨折的修復(fù)不利。
另外，過多進食白糖，在糖轉(zhuǎn)化為能量的過程中需要維生素B1參加，這也就會消耗更多的維生素B1。由于維生素B1不足，繼而也會降低神經(jīng)和肌肉的活動能力，對骨折的康復(fù)也不利。故骨折病人不宜過多食用白糖。
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