楊梅里面的白色蟲子可以吃嗎?新鮮楊梅怎么挑選?
怎樣挑選新鮮楊梅?
看顏色:暗紅色,或者過于黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買。而肉質(zhì)太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。
看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒有余渣。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣。
聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過了最佳食用期,影響口感。
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