端午節(jié)吃不完的粽子怎么辦？端午節(jié)巧吃粽子有妙招
做成其他美食
紅燒排骨粽子
在紅燒排骨中加入煎過的粽子，既有紅燒排骨的香濃，又有粽子的軟糯，而且沾滿紅燒肉汁的粽子又香又黏特別好吃，絕對為您端午節(jié)的餐桌帶來驚喜!
1、這道菜要先將粽子煮熟后晾涼，切成大小合適的塊狀，煎成金黃色。
2、再將焯過水的排骨炒香，與熬成金黃色的冰糖和蔥段、姜片一起入鍋炒，并加入料酒、生抽等配料炒勻，放入適量的開水燜爛，當(dāng)燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻，裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。
香粽牛柳
做這道美食采用普通的粽子便可，因?yàn)槿绻x用有餡的粽子會破壞牛柳的口味，只有粽子的糯香與牛柳的濃香配合，才是這道美食的正宗味道。
粽子和牛柳這兩種食品通過廚師巧妙的加工，創(chuàng)造性地結(jié)合在一起，將迷你小粽子和腌制好的牛柳再經(jīng)過廚師的精心制作，這樣的粽子放在老遠(yuǎn)就能聞到香味，牛肉香甜，粽子軟糯而微脆。
蛋皮煎粽塊
外面一層是薄薄的蛋皮，里面則是切成塊的粽子，咬下去外面香脆，里面酥軟，而且有著濃濃的粽子香味，這樣的粽子像一道點(diǎn)心，更像一道菜。
可以把粽子做成一道菜式，家人一起分享，每人一塊，在品嘗粽子的美味的同時，也不容易感覺到油膩。這種粽子的制作方法很簡單，就是把粽子切成塊，然后在鍋里攤開蛋皮煎好，把粽子放進(jìn)去，包起來一起煎，這樣就可以達(dá)到外脆內(nèi)軟的效果了。
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