2018陽澄湖大閘蟹什么時候上市？幾月份吃大閘蟹最好？

　　螃蟹什么季節(jié)最好吃

　　吃螃蟹的黃金季節(jié)就是秋季，俗話說，“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，這就是秋季開始就是吃蟹的大好時節(jié)。盡管秋季是品嘗陽澄湖大閘蟹的大好時節(jié)，但是其中也有講究。俗話說九雌十雄，所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。九雌十雄，這是因為9月利雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，宜食雌蟹。10月里雌蟹產(chǎn)卵，而雄蟹性腺發(fā)育最好、最美，黃白鮮肥，宜食雄蟹。

　　農(nóng)歷八九月挑雌蟹，九月過后選雄蟹。高粱紅時是吃蟹的最好時節(jié)，而雌蟹和雄蟹的成熟時間不同，雌蟹在農(nóng)歷八九月里性腺成熟，而九月過后雄蟹的性腺成熟，滋味營養(yǎng)最佳。