立秋之后為什么要貼秋膘？貼秋膘最佳食譜推薦

　　立秋貼秋膘最佳食譜推薦二：山藥燉牛腩

　　主料:牛腩500克、山藥100克。

　　輔料:胡蘿卜1根、枸杞子5克、芹菜葉5克。

　　調(diào)料:小蔥3根、姜5克、料酒10克、食鹽5克、水5升。

　　做法:

　　1、將胡蘿卜和山藥切塊,牛腩清洗干凈,切大塊。

　　2、牛腩放入湯鍋中,加入水,放入蔥姜和料酒,大火燒開,撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉2個小時。

　　3、加入胡蘿卜和山藥塊,小火燉半個小時,加入適量鹽調(diào)味、加入枸杞,燉1-3分鐘。

　　4、出鍋裝碗,撒上適量新鮮洗凈的芹菜葉裝飾即可。