這5種隔夜食物千萬別隨便吃 隔夜青菜易致癌

 　　勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是對于很多老一輩的人來說，總是喜歡把一些吃不完的食物留下來，然后第二天再吃，其實這是一種特別不健康的生活方式，很多隔夜食物很容易就會致癌，所以千萬不要隨意吃。

　　哪些隔夜食物不能吃?

　　1、銀耳湯

　　銀耳湯是很多女性比較喜歡的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，但是含有很多的硝酸鹽類，如果放置時間過長的話，就會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，亞硝酸使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，使人體造血功能喪失，對于人體十分有害。

　　2、隔夜開水

　　自來水燒開以后，放置3到5分鐘再喝，這個時候，里面的亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適宜飲用。放置時間過長的話，亞硝酸鹽的含量就會明顯升高，所以盡量還是不要喝隔夜開水了。

　　3、海鮮

　　海鮮經(jīng)過一夜之后，會產(chǎn)生大量的蛋白質(zhì)降解物，對于人體十分有害，損傷肝臟。

　　4、隔夜茶

　　隔夜茶因為時間過久，里面的蛋白質(zhì)、糖類就會成為細(xì)菌、霉菌大量繁殖的養(yǎng)料，毫無營養(yǎng)價值。

　　5、隔夜蔬菜

　　由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間太長的話，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，所以強(qiáng)烈不建議吃。

　　以上這5種隔夜食物千萬不要隨意吃，勤儉節(jié)約固然是好，但是因為吃隔夜食物而進(jìn)醫(yī)院就得不償失了，所以最好的辦法就是少做一些，然后盡量當(dāng)天吃完。