干香菇和鮮香菇哪個(gè)更好？很多人都不知道快來(lái)看看吧！

 　　香菇是一種常見(jiàn)蔬菜，每個(gè)超市都會(huì)有賣(mài)，你喜歡吃香菇嗎?市場(chǎng)上的香菇有干香菇和鮮香菇之分，你平常買(mǎi)的話(huà)會(huì)選擇那種呢?這兩種哪種會(huì)更好?我們來(lái)分析一下。

　　第一，干香菇在維生素的含量上，比新鮮的香菇高出很多，導(dǎo)致兩者之間的差別主要原因是在于鮮香菇90%都是水，干香菇脫了水之后重量輕，以相同的重量去比較之后，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上才會(huì)出現(xiàn)明顯的差異。