金魚究竟能不能吃？為什么中國人不吃金魚

　　金魚是由鯽魚繁殖演變而來，我國古代人們挑選出一些野生變異的鯽魚品種，通過人工的選育雜交，最終形成了現(xiàn)在4大類一百余種的金魚。金魚屬于觀賞性魚類，受到了全世界人們的喜愛，被譽(yù)為活著的藝術(shù)品。金魚不是自然進(jìn)化形成的，而是經(jīng)人工培育而成的觀賞魚，也就是說中國人改良金魚的目的本來就是用于觀賞而不是為了食用，所以其改良的側(cè)重點(diǎn)也不會是其肉質(zhì)、體型、口感，而是顏色和形態(tài)。

　　金魚是由鯽魚和其它魚類雜交出來的，慢慢培育，最后挑選樣貌不錯(cuò)的出來。而我國古代隋唐時(shí)期，人們就已經(jīng)在池塘中飼養(yǎng)金魚了。然后在明代開始外傳，1502年傳入日本，17世紀(jì)末傳到英國，19世紀(jì)初傳到美國。而目前大家對于基因變異的物種爭議很大，像轉(zhuǎn)基因的食品在國外是拒絕銷售的，大眾還是很擔(dān)心會不會吃出安全問題，作為基因突變的金魚，人們當(dāng)然會謹(jǐn)慎的對待它，不會隨隨便便的下肚。金魚經(jīng)在人工養(yǎng)殖的過程中，為了其觀賞價(jià)值會給金魚長期投喂人工飼料和一些藥物，魚飼料內(nèi)有色素，魚病藥，一般都有毒對人體有害的毒素。日積月累，難以想象人吃多了會腫么樣。