速凍餃子怎么煮不會(huì)破？餃子皮不破技巧在這里

　　第一、我們生活中最常見(jiàn)的方法就是看餃子煮好后有沒(méi)有浮起來(lái)。具體操作方法就是餃子下鍋后，用勺子的圓面伸到鍋底劃開(kāi)，這樣可以防止餃子粘鍋。然后蓋上蓋子等待誰(shuí)燒開(kāi)，當(dāng)水燒開(kāi)過(guò)后餃子全部浮到了水面上的話(huà)可以確定餃子已經(jīng)熟了，如果還要繼續(xù)煮的話(huà)，餃子皮就會(huì)煮破的哦，到時(shí)候里面的餡全部都流進(jìn)了湯里面。所以建議大家在餃子浮起來(lái)過(guò)后就及時(shí)將餃子撈出來(lái)。

　　第二、如果餃子是牛肉餡的話(huà)，建議大家在開(kāi)水下鍋之后蓋上蓋子燒開(kāi)，然后再加入水燒開(kāi)，重復(fù)三次，這樣餃子浮到了面上，就可以判斷餃子熟了。

　　第三、水開(kāi)后直接下餃子，蓋上蓋子煮至水開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘，這樣就好了。