速凍餃子怎么煮不會(huì)破？餃子皮不破技巧在這里

 　　民以食為天，中國(guó)人就是講究個(gè)吃特別是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候總是喜歡吃餃子，如果沒(méi)來(lái)得及包的話，是不是就會(huì)買(mǎi)送凍餃子呢?速凍餃子怎么煮不會(huì)破呢?煮餃子有什么技巧呢?

　　冰凍水餃怎么煮不破皮：

　　一般生活中我們現(xiàn)包的餃子都是熱水下鍋，但是冷凍過(guò)后的餃子不一樣，因?yàn)闇囟忍�低了，要是跟新鮮的餃子一樣的煮法就會(huì)破掉。我們可以選擇冷水下鍋，讓水的溫度和餃子的溫度保持一致，這樣整體受熱都會(huì)比較均勻，這樣就不會(huì)出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象了。

　　在水燒開(kāi)了過(guò)后，我們可以適量加入一些涼水和鹽，攪拌一下，這樣燒開(kāi)過(guò)后再加入一點(diǎn)冷水，這樣不僅可以可以保持餃子的口感韌性還能夠防止餃子皮破掉。當(dāng)餃子皮的全部鼓起來(lái)，并且浮在水面上的時(shí)候，證明餃子已經(jīng)好了，可以開(kāi)吃啦!