糖心蘋果里面真的是糖嗎?糖心蘋果是怎么形成的
2018-12-14 15:15:54來源:四海網(wǎng)綜合
為什么會(huì)形成“冰糖心”
深究以上提及的“冰糖心蘋果”,可將冰糖心歸結(jié)為一些特殊的品種在高原地區(qū)充分成熟后形成的特殊現(xiàn)象。
⑴ 高海拔,晝夜溫差大,利于果實(shí)糖分的形成和積淀。
目前冰糖心蘋果的產(chǎn)區(qū)都需要具備高海拔,還有充足的光熱條件,純凈的生態(tài)環(huán)境。
、 澆灌雪山融水,糖分積累豐盈的關(guān)鍵。
高原水源通常來自雪山融水,澆灌出來的蘋果還帶著雪水滋潤出的清涼甘冽,非糖心部分也一樣甜脆味十足。
、 超長生長期,嚴(yán)格控制采摘時(shí)間,令其充分自然成熟。
普通蘋果自9月就開始上市,而高原冰糖心蘋果通常要到10月或11月。
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