糖心蘋果里面真的是糖嗎？糖心蘋果是怎么形成的

　　為什么會(huì)形成“冰糖心”

　　深究以上提及的“冰糖心蘋果”，可將冰糖心歸結(jié)為一些特殊的品種在高原地區(qū)充分成熟后形成的特殊現(xiàn)象。

　　⑴ 高海拔，晝夜溫差大，利于果實(shí)糖分的形成和積淀。

　　目前冰糖心蘋果的產(chǎn)區(qū)都需要具備高海拔，還有充足的光熱條件，純凈的生態(tài)環(huán)境。

　�、� 澆灌雪山融水，糖分積累豐盈的關(guān)鍵。

　　高原水源通常來自雪山融水，澆灌出來的蘋果還帶著雪水滋潤出的清涼甘冽，非糖心部分也一樣甜脆味十足。

　�、� 超長生長期，嚴(yán)格控制采摘時(shí)間，令其充分自然成熟。

　　普通蘋果自9月就開始上市，而高原冰糖心蘋果通常要到10月或11月。