牛油果不能和什么一起吃？食用牛油果要注意哪些？

 　　牛油果雖然長得不好看，確是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的水果，吃牛油果的時(shí)候一般直接食用就可以，不過也可以制作成菜肴和罐頭。牛油果單獨(dú)食用起來是可以的，但是要是和下面這幾種食物相撞就不好了，那么牛油果不能和哪幾種食物一起吃呢?

　　1、牛油果不能和西瓜一起吃

　　牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。

　　2、牛油果不能和冷飲一起吃

　　牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很長的時(shí)間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。

　　3、牛油果不能和油性食物一起食用

　　牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會(huì)降低營養(yǎng)價(jià)值。