湯圓怎么做?給你一份制作不同口味的湯圓配方
2018-12-22 09:19:22來源:四海網(wǎng)綜合
新年就要到了,元宵節(jié)也不遠了,我們知道元宵節(jié)是要吃湯圓的,今天我給大家?guī)淼氖亲灾茰珗A的家常做法,喜歡吃湯圓的朋友下面抓緊時間來學習一下吧。
自制湯圓的家常做法紫薯湯圓
材料:水磨糯米粉100g,紫薯25g,湯圓餡:紅豆沙粉40g,椰蓉20g,綿白糖20g,豬油10g。
用溫水把水磨糯米粉和成面團。
加入紫薯揉勻,靜置20分鐘。
紅豆沙粉用溫水混合,加入椰蓉、綿白糖制成餡料。
和好的面團搓條,分劑子。
包成湯圓,入大火燒開的水鍋中。
開鍋改小火,直至煮熟小訣竅煮湯圓時,一開始一定用大火。開鍋后改小火,這樣煮出的湯圓才不會爆開。
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