吃了已經死掉的青蟹會怎么樣？青蟹死了還能吃嗎

 　　青蟹因體色青綠而得名，盛產于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，以江浙一帶尤多。是很多人喜歡食用的一類海蟹。新鮮的青蟹非常鮮美，那么如果青蟹死了的話還能吃嗎?

　　當青蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，這是一種有毒物質，隨著青蟹死亡時間越來越長，蟹體積累的組胺會越來越多，毒性也就越大。

　　有人說我經過高溫加熱還不行嗎?答案是不行!這種毒素很難被破壞的，即便是高溫加熱也起不到多少作用，反而會加重肝腎臟負擔。