普洱生茶泡還是煮？什么樣的普洱茶可以煮
2018-12-30 09:00:58來源：四海網綜合
什么樣的普洱茶可以煮
熟茶在渥堆發(fā)酵過程中翻堆時無法全部翻勻，加上茶葉經過高溫高濕后溢出大量的果膠，果膠把周圍的茶葉粘連在一起，變成一團一團的“茶疙瘩”，也就是我們俗稱的”老茶頭“。老茶頭是熟茶的派生茶葉，所以老茶頭也是煮茶的上佳之選。熟茶煮著喝，大家是認同的。
一般來說，較為粗老的像老黃片之類的生茶是可以拿來煮的，而采摘較為細嫩的一芽一葉的生普是不建議拿來煮的。
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