冬季羊肉怎么吃最好吃？N多羊肉湯做法大全集錦

 　　羊肉鮮嫩香甜，滋陰補腎，是人們在冬季最愛吃的食物之一。冬季絕對是吃羊肉的最佳季節(jié)，那么冬季羊肉怎么吃最好吃呢?很多人都喜歡自己在家做羊肉湯?滋補效果也是十分不錯的。

　　1、蘿卜羊肉湯

　　材料：蘿卜1000克，羊肉500克，精鹽、胡椒粉、蔥、姜各適量。

　　做法：將羊肉去筋膜，切成約3厘米方塊，先入沸水鍋內焯一下，除去血水，撈出瀝水后放鍋內，注入適量清水。蘿卜去表皮，沖洗干凈，切成菱形片待用。先將羊肉鍋置武火上放入蔥、姜，燒沸后，改用文火煮約30分鐘，再放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，裝肉和湯入碗內，用鹽、胡椒粉調味即成。

　　功效：此湯對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。適用于體虛之人。