扇貝如何快速清理？清理扇貝泥沙的方法
2019-01-09 17:19:28來源：四海網(wǎng)綜合
6、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最后，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
7、如果做蒜蓉粉絲或豉汁蒸扇貝的話，我們還需要貝殼做底托，那么我們可以選用細(xì)毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
8、這樣，扇貝就清洗的干干凈凈了。想怎么吃就怎么吃，絕對不會有泥沙來搗亂。
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