自己在家也能制作湯圓 好看又好吃的湯圓做法大全

　　春節(jié)過(guò)后就是元宵節(jié)，在元宵節(jié)當(dāng)日我們有要吃湯圓的習(xí)俗，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。雖然說(shuō)市面上也有湯圓賣，但是總不如自己做的好，今天小編就給大家介紹幾種湯圓的做法，趕快嘗試練習(xí)起來(lái)吧。

　　自制湯圓的家常做法

　　紫薯湯圓

　　材料：水磨糯米粉100g，紫薯25G，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。

　　用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)。

　　加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

　　紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

　　和好的面團(tuán)搓條，分劑子。

　　包成湯圓，入大火燒開(kāi)的水鍋中。

　　開(kāi)鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時(shí)，一開(kāi)始一定用大火。開(kāi)鍋后改小火，這樣煮出的湯圓才不會(huì)爆開(kāi)。