炸醬面有哪些制作方法？制作炸醬面的五種方式

　　三、老北京炸醬面

　　主料：

　　五花肉200克，手搟面300克，豆瓣醬2匙，黃瓜半根，黃豆(熟)50克，豆芽40克

　　，里美蘿卜30克，糖1匙;

　　老北京炸醬面的做法：

　　1、五花肉切丁，加入鍋里面干煸至金黃;

　　2、倒入準備好的豆瓣醬，加入糖和水，煮開，轉(zhuǎn)小火;

　　3、煮到濃稠之后，取手搟面下鍋;

　　4、煮熟的面條過涼開水，撈入碗里;

　　5、豆芽焯水，黃瓜切絲，蘿卜切絲，黃豆煮熟，最后碼在上面就可以了。