今年年夜飯吃什么好？簡(jiǎn)單易學(xué)的年夜飯菜單送給你

　　2019年夜飯菜譜制作——白茭炒肉

　　年夜飯

　　食材：雞肉，茭白，淀粉，料酒，蛋清，青紅椒，雞精，姜，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將雞肉切絲，用淀粉，鹽，料酒，蛋清抓勻，腌15分鐘左右;

　　2、茭白，青椒，紅椒，姜分別切絲待用;

　　3、鍋中油燒熱后放入雞絲，炒至變白后盛出;

　　4、鍋中余油下入姜絲，茭白煸炒，然后放入青紅椒絲翻炒均勻;

　　5、最后將雞肉絲倒入，撒鹽和雞精炒勻即可。

　　小貼士

　　茭白快炒，不然炒糊變黃變黑就不好看了。