湯圓有哪些家常做法？好吃又健康的自制湯圓做法大全

　　明天就是元宵節(jié)了，在元宵節(jié)當(dāng)日我們有要吃湯圓的習(xí)俗，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓。你是不是打算好今天要去買好湯圓明天煮了呢?不如試試學(xué)一下自制湯圓吧，今天包好明天正好吃到美味又健康的自制湯圓�？靵�(lái)學(xué)習(xí)湯圓的家常做法吧。

　　自制湯圓的家常做法

　　紫薯湯圓

　　材料：水磨糯米粉100g，紫薯25G，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g。

　　用溫水把水磨糯米粉和成面團(tuán)。

　　加入紫薯揉勻，靜置20分鐘。

　　紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖制成餡料。

　　和好的面團(tuán)搓條，分劑子。

　　包成湯圓，入大火燒開(kāi)的水鍋中。

　　開(kāi)鍋改小火，直至煮熟小訣竅煮湯圓時(shí)，一開(kāi)始一定用大火。開(kāi)鍋后改小火，這樣煮出的湯圓才不會(huì)爆開(kāi)。