牛油果為什么會(huì)變黑？牛油果中的黑色纖維能不能吃

　　牛油果有黑線能吃

　　部分牛油果在成熟之后也不會(huì)變軟，這可能是在采摘后受到過冰凍，這種果子大部分是不會(huì)再成熟了，而是在果肉中出現(xiàn)細(xì)細(xì)的黑色纖維，這種果子是可以吃的，在吃的時(shí)候吐出黑色的老化纖維即可。

　　部分的牛油果在存放時(shí)間過久或者過熟之后便會(huì)出現(xiàn)黑色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時(shí)需要將里面的黑色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機(jī)中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘?jiān)�，飲用果汁即可�?/p>

　　有黑色纖維能吃嗎

　　牛油果切開后有黑線，牛油果過分成熟之后，果肉中會(huì)產(chǎn)生纖維化的黑線，或者保存時(shí)間有點(diǎn)長了，牛油果果肉中也會(huì)出現(xiàn)老化的黑筋，可以食用，但是口感會(huì)變差，吃的時(shí)候吐出去就好了。

　　果實(shí)為一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。鱷梨味淡，微香，去皮后可食用，果肉肉質(zhì)比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。