阿膠和阿膠糕的區(qū)別在哪里？阿膠有哪些吃法

　　阿膠的吃法

　　1、阿膠糖液

　　食材:阿膠碎塊6--10克、白砂糖或蜂蜜適量。

　　做法:將準(zhǔn)備好的阿膠砸碎后放入碗中,然后再放入適量的開水,開水不宜過多,最多半碗。阿膠是一種非常難以融化的東西,因此在加入開水之后還應(yīng)該用筷子或者是勺子進(jìn)行不斷的攪拌,這樣才能讓阿膠盡快的融化。等到阿膠充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜,攪拌均勻后飲用即可。

　　阿膠糖液具有很好的補(bǔ)血功效,尤其是對缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等女性常見的癥狀更具有很好的調(diào)理以及治療的功效。

　　2、阿膠羹

　　食材:阿膠250克,黃酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃適量。

　　做法:將適量的阿膠砸碎后再放入黃酒中浸泡1-2天的時間,然后加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小時。最后再按照個人的口味放入適量的黑芝麻或者是核桃,攪拌均勻后再蒸0.5--1小時,等到成凍后置于冰箱內(nèi)保存。女性每天可以去適量的阿膠凍食用,早晚各服用1匙,在服用的時候應(yīng)該將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后,然后連吃帶喝,不僅口味又香又甜,同時開還具有很好的滋補(bǔ)作用。

　　專家指出阿膠羹具有很好的補(bǔ)血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤腸通便的功效,因此有貧血、腎虛、掉發(fā)等情況的女性在平時生活中應(yīng)該適量多吃。