阿膠和阿膠糕的區(qū)別在哪里？阿膠有哪些吃法

　　阿膠是現(xiàn)在很常見(jiàn)的一種補(bǔ)品，但并不能直接食用，現(xiàn)在市面賣(mài)的阿膠糕和阿膠是一樣嗎?阿膠和阿膠糕的功效和作用有差別嗎?阿膠和阿膠糕的區(qū)別在哪里?

　　阿膠與阿膠糕的區(qū)別

　　在藥店買(mǎi)回的阿膠是原料,需要加工才能服用。阿膠糕某種加工方式后的成品。阿膠糕是除了阿膠,需要添加核桃、芝麻、冰糖、黃酒等配料做成的一片片芝麻糖樣,吃起來(lái)方便, 阿膠是純阿膠塊,可以打成粉充水喝;而阿膠膏,是正宗阿膠粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,紅棗若干,加工成即食阿膠膏。

　　阿膠是什么

　　阿膠始于秦漢,至今已有2000多年的歷史了,為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠)。 阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣(今天的陽(yáng)谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井),佳者帶琥珀色,透明,無(wú)臭味。亦稱(chēng)驢皮膠。阿膠,補(bǔ)血滋陰,潤(rùn)燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。