6招春季養(yǎng)肝秘笈推薦 春季養(yǎng)肝不妨來(lái)一道這個(gè)菜

　　養(yǎng)肝食譜：菠菜豬肝湯

　　從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，豬肝含豐富的鐵，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，豬肝還含有豐富的維生素A和維生素B1，有助于保護(hù)視力。

　　從中醫(yī)角度講，肝臟養(yǎng)血，豬肝入肝經(jīng)，補(bǔ)肝明目。

　　豬肝是真正非常補(bǔ)鐵的食物，不要吃過(guò)多，正常成年人一次25-50克即可，一周一兩次就可以了，孩子酌量減少。

　　【食材】

　　豬肝120克、菠菜300克、生姜一塊、米酒汁20克、生抽適量、鹽適量、玉米淀粉適量、油適量、芝麻香油幾滴、香醋幾滴、枸杞一小把、小蔥蔥白兩段