染色土雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別？土雞蛋營養(yǎng)價值高嗎

　　那么，這些籠養(yǎng)雞又是如何生產出比普通雞蛋顏色更紅的雞蛋呢?

　　這家公司合作養(yǎng)殖場的負責人告訴記者，是因為在雞飼料中加入了一種叫做「斑蝥黃」的添加劑。

　　根據(jù)原農業(yè)部發(fā)布的第 2045 號《飼料和飼料添加劑管理條例》顯示，斑蝥黃可以作為著色劑，添加進家禽飼料中。

　　美國普度大學食品工程專業(yè)博士云無心告訴*，斑蝥黃是一種橙紅色的色素，可以直接用于食物調色的色素。

　　不過相對于食物，會更多地被用在飼料中。

　　比如蛋，雞吃了斑蝥黃色素的飼料，能使蛋黃的顏色看起來更深更誘人;

　　比如三文魚，吃了角黃素，就可以使它的肉更加紅潤。

　　根據(jù)歐盟的評估，人們日常攝入的斑蝥黃劑量是不會危害健康的。

　　但是，把籠養(yǎng)雞說成散養(yǎng)雞，在雞飼料中加著色劑，把普通雞蛋包裝成土雞蛋高價賣出，難道就沒有人來管管嗎?

　　記者調查發(fā)現(xiàn)，原來關于土雞蛋，不僅缺少市場監(jiān)管，商家們也是絞盡腦汁地玩套路。