鯽魚湯怎么做比較好喝？怎么做鯽魚湯又濃又白
2019-03-23 17:23:33來源：四海網(wǎng)綜合
怎么做鯽魚湯又濃又白?
鯽魚湯要想又濃又白，就必須有以下幾個步驟：
1.油煎
鯽魚要先經(jīng)油煎，燉出來的湯才會濃白醇香，因為油煎魚肉鎖住了魚肉的營養(yǎng)成分，在燉的過程中才會讓營養(yǎng)完全留在湯汁之中。
2.砂鍋燉
最濃的鯽魚湯，需要用砂鍋文火慢燉才能燉出來，所以當煎好鯽魚后，轉(zhuǎn)用砂鍋進行燉煮。
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