北京有什么好吃的特產(chǎn)?聽聽北京本地人怎么說
2019-03-31 16:47:24來源:四海網(wǎng)綜合
7.北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名。
紅蝦酥的特點(diǎn)可以概括為“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。在制作上集中了傳統(tǒng)工藝的精華,用料考究。一律選用優(yōu)質(zhì)榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”,經(jīng)多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰 ,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃后不留殘?jiān)。目前,北京各大超市均有銷售。
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