2019清明節(jié)春茶什么時(shí)候上市？清明節(jié)各地春茶上市時(shí)間

　　二、2019年春茶上市大概時(shí)間

　　春茶三前：社前、明前、雨前

　　茶家歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。因此，在茶葉商店里或在藏茶的茶罐上，常�？梢砸姷�“三前摘翠”的題詞"三前"就是指社前、明前、雨前。標(biāo)榜"三前"，意指這茶葉采摘適時(shí)，不誤佳期，是上品新茶。

　�、偕缜笆侵复荷缜�，大約在“春分”時(shí)節(jié)(3月20日左右)，也就是比“清明”早半個(gè)月，這種春分時(shí)節(jié)采制的茶葉更加細(xì)嫩和珍貴。中國(guó)唐代每年要求在清明日運(yùn)至長(zhǎng)安的紫筍貢茶，就應(yīng)該是屬“社前茶”了

　　②明前是清明節(jié)前一天，但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶為獨(dú)芽，顆粒飽滿、均勻、圓潤(rùn)，泡茶水后喝起來沒有苦澀味，應(yīng)該是很清新的感覺，湯色明亮，不暗淡。

　�、塾昵凹垂扔昵埃�即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素,低溫、雨量少，“雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、味微苦，性強(qiáng)質(zhì)重。