2019清明節(jié)春茶什么時候上市？清明節(jié)各地春茶上市時間

　　二、2019年春茶上市大概時間

　　春茶三前：社前、明前、雨前

　　茶家歷來都有共同的品茶訣：茶貴新。因此，在茶葉商店里或在藏茶的茶罐上，常常可以見到“三前摘翠”的題詞"三前"就是指社前、明前、雨前。標榜"三前"，意指這茶葉采摘適時，不誤佳期，是上品新茶。

　　①社前是指春社前，大約在“春分”時節(jié)(3月20日左右)，也就是比“清明”早半個月，這種春分時節(jié)采制的茶葉更加細嫩和珍貴。中國唐代每年要求在清明日運至長安的紫筍貢茶，就應該是屬“社前茶”了

　�、诿髑笆乔迕鞴�(jié)前一天，但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，物以稀為貴，所以又有“明前茶，貴如金”之說。明前茶為獨芽，顆粒飽滿、均勻、圓潤，泡茶水后喝起來沒有苦澀味，應該是很清新的感覺，湯色明亮，不暗淡。

　�、塾昵凹垂扔昵�，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素,低溫、雨量少，“雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦，性強質重。