吃鵝蛋炒椿芽有什么好處？鵝蛋炒椿芽的功效作用有哪些

      鵝蛋炒椿芽的功效作用

　　2、有抗衰老的功效

　　椿芽中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C，可以起到補(bǔ)陽滋陰、抗衰老的功效。愛美的女性朋友，不要怕苦，椿芽的味道雖然略帶苦味，但是，經(jīng)過鵝蛋翻炒之后，這種苦味基本可以忽略不計(jì)，食用之后，可以延緩衰老。

　　3、有抗癌的功效

　　這是川渝民間的一種說法，將椿芽洗干凈之后，切成碎末，將兩個(gè)鵝蛋敲開，放入碗中，再加入切碎的椿芽，撒入適量鹽，用筷子攪拌均勻。將油鍋燒熱，倒入攪拌好的椿芽和鵝蛋，將其均勻攤在鍋?zhàn)永锩妫�煎好之后就可以食用了�?/p>

　　4、有補(bǔ)血的功效

　　鵝蛋中含有較高的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，而椿芽中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素C，用鵝蛋炒椿芽，可以讓兩者的營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合在一起，起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用。身體虛弱、貧血的婦女可以多吃，不過，內(nèi)臟損傷的患者禁食。