楊梅酒怎么泡?泡楊梅酒用什么酒最好
2019-04-18 16:10:08來源:四海網(wǎng)綜合
楊梅酒用什么酒最好
建議選擇40-50度的清香型白酒。
市場上酒的品種有很多,但是在泡楊梅酒的時(shí)候建議選擇用40-50度的清香型白酒,首先因?yàn)榘拙瓶梢源龠M(jìn)楊梅中營養(yǎng)成分析出,而清香型白酒酒香味比較淡,不會(huì)掩蓋住楊梅的清香;另外,40-50度的白酒是最適合泡果酒的度數(shù),酒精度數(shù)過低,影響楊梅酒的口感,酒精度數(shù)過高,則容易發(fā)生醉酒,對身體不利。
楊梅酒泡多久可以喝
1個(gè)月左右。
酒精是一種良好的半極性有機(jī)溶劑,楊梅中的營養(yǎng)成分很容易就能在酒精中析出,一般楊梅酒泡7天左右就可以喝了,但是果味會(huì)比較淡,建議浸泡1個(gè)月左右,酒味和果味都比較濃厚,口感也會(huì)更加醇正。
楊梅酒泡多久楊梅取出
1周左右。
浸泡楊梅酒時(shí),楊梅在酒中浸泡時(shí)間不宜過長,一方面是因?yàn)榻輹r(shí)間過長會(huì)讓酒的顏色發(fā)烏,酒味變淡;另一方面楊梅核中的苦味成分也會(huì)釋放出來,導(dǎo)致楊梅酒的口感帶有苦味,所以建議浸泡1星期左右就可以將里面的楊梅取出,剩下的楊梅酒繼續(xù)靜置即可。
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