自己在家怎么做桑葚酒？做桑葚酒的詳細步驟流程

　　釀桑葚酒好壞的標準：

　　(1)感官指標。

　　外觀：一級，紅棕色，澄清，有光澤，無懸浮物和沉淀。二級，紅棕色，澄清，無懸浮物和沉淀。

　　香氣：一級，具有桑葚特有的素雅果香和陳釀酒香，協(xié)調(diào)悅?cè)�。二級，具有良好的桑果香和酒香�?/p>

　　滋味：一級，有桑葚酒獨特的新鮮感，醇厚，爽口，回味綿長。二級，酸甜適度，醇和，爽口。

　　桑葚酒的功效：

　　1、 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增強血管韌性等作用。

　　2、桑椹酒含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

　　3、桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

　　4、桑椹酒具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹酒主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　6、常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。